Nasi Goreng

Pagi ini hujan mencurah-curah lagi. Kedinginan mencengkam hingga ke tulang hitam, sejuk menikam-nikam dan selimut saya yang nipis itu tidak mampu menghalang tubuh saya daripada digigit kesejukan itu.

Suami saya bangun sebaik azan berkumandang. Dia bersiap untuk berjemaah Subuh di surau. Saya pula, rasa mahu menyambung lena tetapi apakan daya, waktu untuk berbakti kepada-Nya sudah tiba. 

Sebaik suami saya turun ke surau, saya menyuci diri dan bersedia mengadap Ilahi. Sempat saya mengaji beberapa muka surat Al Quran sebelum suami saya pulang.

Rupanya dia dijemput ke majlis cukur jambul pagi ini. Mulanya dia mahu keluar membeli sarapan dahulu buat saya dan mek sebelum dia ke majlis itu, tetapi hujan renyai-renyai yang belum mahu berhenti itu membataskannya.

Saya tidak kisah. Memasak untuk diri sendiri sebenarnya sangat mudah. Saya menyediakan nasi goreng daging pagi ini.

Saya jerang nasi dengan air yang kurang dari biasa supaya nasi itu tidak lembik. Nasi lembik apabila digoreng rasanya kurang sedap.

Sementara menunggu nasi masak, saya mencuci pinggan mangkuk yang memenuhi sinki itu sambil menanti daging yang saya rendam itu lembut.

Saya kupas bawang merah dan bawang putih, dan menumbuknya bersama-sama serbuk cili Baba's. Daging pula dipotong kecil, dan sedikit sayur sawi sebagai pelengkap hidangan.

Saya panaskan minyak dan menumis bahan tumbuk tadi. Wanginya! Apabila garing sedikit saya masukkan daging, dan kacau hingga empuk. Tak lama pun sebab daging itu dipotong kecil-kecil.

Nasi pun sudah masak. Saya masukkan sayur sawi dahulu, sedikit garam dan sos ikan. Seterusnya saya sendukkan nasi yang masih panas itu ke dalam kuali. 

Sekejap sahaja, tidak sampai sejam, nasi goreng daging saya siap untuk dinikmati bersama teh o panas.

Biar sendirian, lazatnya tiada berbeza.

Sent from Samsung Mobile